Restaurante El sol

El sol es un restaurante situado en el Casco Antiguo de Cehegín, en plena calle Mayor. Fueron los clientes los que nos pusieron nombre, ya que los rayos de luz reflejaban en nuestra fachada al comenzar el día. Esos mismos clientes y otros muchos nos han acompañado a lo largo de nuestra historia. Más de 75 años tras los fogones nos avalan. Será porque sabemos transmitir el verdadero valor de lo añejo, el arte de una cocina con origen propio, con memoria; de sabores y aromas intensos. Tres generaciones implicadas en un negocio familiar, cercano, auténtico. Es por eso que nos hemos convertido en un referente en la Región de Murcia gracias al compromiso que nos mueve, la pasión con la que trabajamos y por supuesto nuestra cocina: tradicional y de autor, basada en recetas heredadas y teniendo en cuenta las nuevas tendencias. Complementamos nuestra oferta gastronómica con una amplia carta de vinos, donde por descontado, los grandes vinos de Bullas adquieren un notable protagonismo. Contamos con gran capacidad, salones confortables y luminosos, ambientes familiares y una terraza con vistas espectaculares a la huerta Cehegínera.

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NUESTRA COCINA

Nuestra cocina mantiene el equilibrio entre las recetas más tradicionales y las nuevas técnicas. Para nosotros es fundamental combinar productos autóctonos de siempre con los toques más vanguardistas. Siempre buscamos la armonía, el juego con las texturas y poder transmitir el cariño que sentimos por la cocina. Aperitivos originales y de toda la vida, ensaladas con verduras de la huerta Cehegín era, suculentos guisos, pescados y carnes. Deliciosos postres caseros y por supuesto, buen café.

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